شاید مقایسه کردن با کشورهای توسعه نیافته جالب نباشد ولی محض اطلاع بالادستی‌ها سرانه مصرف گوشت در کره شمالی هم ۵ کیلوگرم بیشتر از ایران است! حتی وضع کشور همسایه ما ترکیه که دچار بحران اقتصادی است از ما بهتر است...

فراز دیلی در نموداری به برسی میزان سرانه مصرف گوشت در ایران پرداخته و آن چیزی که عیان است حاکی از روند نزولی با شیب زیاد در سال های اخیر و حذف این کالای اساسی از سبد خانوارهای مستمند ایران است.

هر نفر روزانه یک گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به پروتئین نیاز دارد که این پروتئین را می‌تواند از منابع پروتئین کامل (غذاهای حیوانی) و یا پروتئین‌های ناکامل (غذاهای گیاهی (شامل حبوبات)) تأمین کند. بدن انسان قادر به تولید ۹ اسیدآمینه‌ای که از این طریق بدست می‌آید نیست و برای همین مصرف پروتئین برای همه افراد ضروری است.

واقعیت این است که بحث‌های مربوط به اینکه آیا خوردن گوشت باعث آزار حیوانات می‌شود یا نه و باید بجای مصرف گوشت به منابع پروتئینی دیگر توجه کنیم و ... مربوط به همه اقشار جامعه نیست و این مهم زمانی مشکل ساز است که رجال سیاسی کشور درک صحیحی از فقر پروتئینی افراد فرودست و تهی دست نداشته باشند.

آمار از این هم تکان دهنده تر است و گزارشی که مرکز پژوهش‌های دانشگاه صنعتی شریف منتشر کرده نشان داده ۵۸ درصد خانوار‌ها در سال گذشته (۱۴۰۰) گوشت مصرف نکرده اند! ۵۸ درصد معادل ۴۹ میلیون نفر از خانوارهای ایران عزیز بوده که در سال یک گرم هم گوشت قرمز نخورده اند!

به نظر وهمن اگر این روند ادامه دار باشد در آینده ای نه چندان دور نیازی به حضور بازرس گوشت، واردات نهاده‌های دامی و خرید و واردات احشام نیست... چراکه دیگر کسی قدرت استفاده این منابع را نخواهد داشت و در این صورت کار دولت و مسئولین کشور بسیار ساده خواهد شد! حالا دیگر نیازی به توضیح درمورد گوشت ماهی و ... نیست!

منبع: فرازدیلی